Joskus paras olut syntyy, kun moni taho vetää yhtä köyttä. Valmistimme Allin Matalalle oman oluen, Allin Kölssin, joka julkaistiin 14.10. Allin Kölssi syntyi yhteistyössä Allin Matalan, Pub Graalin, St. Michaelin ja Cafe Kuluman kanssa.
Allin Kölssi on kölsch-tyylinen pintahiivaolut. Tyylin esikuva on kotoisin Kölnistä, ja se tunnetaan raikkaudestaan, keveydestään ja helposta juotavuudestaan. Kölsch sopii niin ravintolan pöytään kuin rennompaan iltaan ystävien kanssa.
Oluella on juuret Toppilassa
Toppilassa oluenvalmistuksella on pitkät perinteet: jo 1800-luvulla Allin Matalan historiallisissa rakennuksissa elettiin panimotoiminnan arkea. Vuosikymmenten saatossa panimotoiminta päättyi ja rakennukset saivat uuden elämän, mutta olut on säilyttänyt paikkansa osana tämän ainutlaatuisen miljöön tarinaa.
Tämän tarinan pohjalta suunnittelimme yhdessä Allille sopivan oluen. Pikkaralan Panimolle oli ilo saada valmistaa olut, joka jatkaa paikan panimohistoriaa uudella tavalla.
Mistä Allin Kölssiä saa?
Olutta valmistettiin rajattu erä ja sitä on saatavilla Allin Matalasta, Pub Graalista, St. Michaelista ja Cafe Kulumasta niin kauan, kuin olutta riittää. Lisäksi meidän panimon puotiin tulee myyntiin muutaman laatikon erä viikosta 43 alkaen.